五金加工是利用安装在压力机上的模具，对模具里的板料施加压力，使板料在模具里产生变形，从而获得一定形状、尺寸和性能的产品零件的生产技术。利用凸模和凹模对直径为D的圆板料加压，冲制出所需零件。

　　由于五金加工经常在材料的冷态(室温)下进行，因此也称冷五金。冷五金是金属压力加工方法之一，是建立在金属塑性变形理论基础上的材料成形技术。五金加工的原材料一般为板料或带料，也称板料五金。

　　五金工艺是指五金加工过程和具体方法，它包括各种五金工序。五金模具是指将板料加工成五金零件的专用工艺装备。模具是工艺的一部分，是为工艺中某一特定工序服务的;工艺依附于模具，没有先进的模具技术，先进的五金工艺无法实现.五金工艺及冲模设计与制造就是根据冲压零件的形状、尺寸精度及技术要求，制定五金加工方案，设计五金模具，并对模具零件进行加工，装配，试模、检验的全部过程。