刀具材料大致分如下几类：高速钢、硬质合金、金属陶瓷、陶瓷、聚晶立方氮化硼以及聚晶金刚石。

　　按切削运动方式和相应的刀刃形状，五金加工的刀具又可分为三类。

　　通用刀具，如车刀、刨刀、铣刀(不包括成形的车刀、成形刨刀和成形铣刀)、镗刀、钻头、扩孔钻、铰刀和锯等;

　　成形刀具，这类刀具的刀刃具有与被加工工件断面相同或接近相同的形状，如成形车刀、成形刨刀、成形铣刀、拉刀、圆锥铰刀和各种螺纹加工刀具等;

　　展成刀具是用展成法加工齿轮的齿面或类似的工件，如滚刀、插齿刀、剃齿刀、锥齿轮刨刀和锥齿轮铣刀盘等。

　　刀具按工件加工表面的形式可分为五类。

　　加工各种外表面的刀具，包括车刀、刨刀、铣刀、外表面拉刀和锉刀等;

　　孔加工刀具，包括钻头、扩孔钻、镗刀、铰刀和内表面拉刀等;

　　螺纹加工工具，包括丝锥、板牙、自动开合螺纹切头、螺纹车刀和螺纹铣刀等;

　　齿轮加工刀具，包括滚刀、插齿刀、剃齿刀、锥齿轮加工刀具等;

　　切断刀具，包括镶齿圆锯片、带锯、弓锯、切断车刀和锯片铣刀等等。此外，还有组合刀具。